Se le foto sono per uso personale non hai nessun tipo di problema, anche se le hai fatte con l'amico che ha 45 ore di volo e ti ha portato a fare il volo per farti vedere quanto è bravo.
Per la pubblicazione senza fini commerciali non dovresti aver problemi nel momento in cui la proprietà privata non è il soggetto principale della foto.
Ti faccio un esempio, fotografi il campanile di una chiesa, che cambiando prospettiva non avrà in sfondo il cielo, ma il cortile del parroco: la foto è ok. Se invece fai una fotografia con il tele su una piscina privata, dove i presenti sono senza veli, questo potrebbero incazzarsi, e parecchio.
Di solito quando pubblico un libro evito di riprendere proprietà private come soggetto principale (salvo quando lo scatto ha come soggetto un castello o un monumento, consentito per fini editoriali). Se nella foto restano persone riconoscibili, di solito sfoco il viso per non rendere riconoscibile il soggetto.
Se vuoi usare le foto commercialmente, sarebbe opportuno averle fatte con il pilota con licenza commerciale.