Non è compito dell'hotel, nè della compagnia aerea, dare informazioni del genere al passeggero. Non si fa in materia di visti, non si fa in materia di Covid. In altre parole, sta al passeggero informarsi.
KLM ti manda una mail con cui ti invita a verificare se e a che condizioni puoi viaggiare, rimandandoti ad un loro minisito in cui indichi il Paese da dove vieni e ti elencano tutte le condizioni/eccezioni. So di molta gente lasciata a terra al check-in a SCL (il Cile è tra i 16 Paesi in blacklist, quasi tutti in America Latina) perché non aveva diritto ad entrare in Italia.