Non puoi generalizzare, come hai fatto, la tua esperienza: non è vero che 'la gente' preferisca sempre il brand che conosce rispetto a quello nuovo (di solito dovremmo dire quelli nuovi, perché è raro che si faccia vedere solo una nuova proposta). Te lo scrivo per esperienza.
Inoltre, come già hanno scritto altri, ogni Azienda non si limita ad osservare il risultato, che è solo un elemento non necessariamente determinante per la scelta finale: conta tantissimo l'interazione e le considerazioni delle persone coinvolte, a volte anche apparentemente stupide o banali, ma che sono invece preziosissime. Così come nel debriefing contano tantissimo altri aspetti che rientrano nella sfera del non detto: la reazione, le mimiche facciali, o la presenza di un leader che 'traina' verso una direzione ecc ecc. Tutti elementi che vengono 'registrati' dal o dagli psicologi, e poi rielaborati e presentati al Cliente finale che prenderà una decisione.
Ultima cosa: è davvero raro che si faccia un solo panel.